Ki ne szeretné  a forró csokit? Azok sem maradnak ki ebből az élvezetből, akik a kakaóra érzékenyek. Karobporral - ami a szentjánoskenyérfa terméséből készül - ugyanis remekül helyettesíthető a kakaó. Ezt  a forró karobitalt laktózérzékenyek is fogyaszthatják, mert laktózmentes hozzávalókkal…

Ezt a finom süteményt fordított sorrendben kell készíteni. Először az kerül a tepsibe, ami végül a tészta tetején lesz. A karamellizált diós cukor ropogós bevonatot képez. Hozzávalók: 5 dkg + 1/2 evőkanál garantáltan gluténmentes barna rizsliszt5 + 1/2 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin2…

Különleges, ízletes, könnyen elkészíthető. Receptünkben a húst sült sárgarépából és növényi krémből készített "tejszínes" pürével tálaltuk. A sárgarépa-karikák együtt párolódtak a hússal, a szeletekre apróra kockázott sonkát is tettünk, ez ad az ételnek különleges zamatot. Ételallergiások minden…

Az őszi szezon nem múlhat el szilvás sütemény nélkül. Ez a könnyen elkészíthető édesség glutén-laktóz-tejfehérje nélkül készült. Ételérzékenyek minden esetben ellenőrizzék a felhasznált alapanyagok összetételét!Gluténérzékenyeknek a porcukrot házilag kell darálni, mivel a készen vásárolt őrölt…

A gluténmentes, tejfehérjementes, laktózmentes, tojásmentes zsenge töltött karalábé különlegessége, hogy zöldborsóval és friss petrezselyemmel készül. Nem kell hozzá rántást készíteni, csak egy kiskanálnyi keményítővel és főzőkrémmel sűrítjük be. Így sokkal ízletesebb és könnyebb. Ha gluténérzékeny…

Könnyű desszert friss eperből mandulával, krémtúróval, piskótával.  Glutén- és laktózérzékenyek is fogyaszthatják. A mandulát házilag tisztítsuk és szeleteljük, hogy valóban gluténmentes legyen. A recept Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával készült. Hozzávalók: a piskótához:2…

Közeledik a húsvét, ideje azon gondolkodni, mi kerüljön az asztalra, mivel kínáljuk meg a vendégeket. A húsvéti ételek sorában ott találjuk a vőlegényfogó, vagy legényfogó süteményeket is. Többféle vendégváró süteményt illetnek ezzel az elnevezéssel, többek között a töltött, sós leveles tésztákat.…

Néhány szem paradicsomból, gombából és kevés rizsből finom meleg előételt, uzsonnát vagy vacsorát lehet készíteni. A gombás rizzsel töltött sült paradicsom nemcsak önállóan fogyasztható, köretként is nagyon finom egyszerű húsétel mellé. Érdemes nagy szemű, illatos, fürtös paradicsomot használni.…

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel  a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával. Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét! Hozzávalók:1/2 liter natúr, ízesítés nélküli paradicsomlé1 evőkanál garantáltan gluténmentes…

Mindenki szereti a sütés nélkül készíthető desszerteket.  Gesztenyés-kókuszos tekercset készítettem glutén-, tej- és tojásmentes hozzávalókkal. Gluténérzékenyek csak házilag darált porcukrot használjanak, mert a készen vásárolt porcukor glutént tartalmazhat. A hozzávalók összetételét mindig…