Ez az egyik kedvenc salátám. Különösen télen szeretem, ilyenkor többször is elkészítem. A pirított magokat időnként felcserélem másra, készítettem már napraforgómaggal, tökmaggal is.  A lencse jól emészthető, nem allergén, magas fehérjetartalmú étel. Hasznos tápanyagokhoz juttatja szervezetünket,…

A dipek, kencék nem véletlenül népszerűek. Uzsonnára, vacsorára, vendégvárónak is kiválóan alkalmasak. Készíthetjük tisztán növényi hozzávalókkal is, ilyenkor dúsítsuk értékes magvakkal. Sült zöldségek és diós dip  Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus A Magyar…

A laktózmentes diéta betartása otthon viszonylag zökkenőmentes. Ma már szerencsére többféle laktózmentes termék is kapható, így a mindenki által kedvelt pogácsát is megsüthetjük mentes hozzávalókkal. Hozzávalók: 50 dkg extra finom süteményliszt 25 dkg tejtől mentes margarin 3,5 dkg élesztő 1…

Nagyon szeretem az almát és a mandulát, ráadásul mindkettőhöz könnyen hozzá lehet jutni. Így született még évekkel ezelőtt ennek az ízletes gyümölcslevesnek az ötlete. Akármikor készítem, mindig feldobja a napomat. Hozzávalók a leveshez: 4 db piros héjú alma 2 dl gluténtól és tejtől mentes…

Régen szerettem volna kipróbálni, milyen körözöttet lehet készíteni tofuból, hogy azoknak is alternatívát kínáljak, akik nem fogyaszthatnak tejterméket. A mellé sütött laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes kiflivel és némi salátával kiadós reggeli vagy uzsonna lehet. Mivel állati eredetű…

Bár eredetileg előételnek készítettem el a paprikakrémmel töltött gombafejeket, köretként is megállja a helyét főételekhez, de péksüteménnyel uzsonnára is remek választás lehet. Az összetevők miatt vegán étrendűek is bátran fogyaszthatják. Amennyiben gluténérzékenyek számára készül, kizárólag olyan…

Hideg téli estéken egy Margherita pizza forró teával jó választás. Otthon is elkészíthetjük laktóz- és tojásmentes hozzávalókkal. A tésztához: 1 dl víz, csipetnyi cukor, 1 dkg friss élesztő, 20 dkg búzaliszt, 1 evőkanál olívaolaj, kevés só A mártáshoz: 2 evőkanál laktózmentes paradicsompüré, 1…

Mélyhűtött brokkoliból zöldségfélékkel gyorsan tudunk krémlevest készíteni. Bármilyen pirított maggal megszórhatjuk, mi a fenyőmagot választottuk kiemelkedő kálium és magnézium tartalma miatt.A brokkolileves mellé gyerekeknek tartalmasabb második fogást válasszunk! Hozzávalók: ½ kg brokkoli ½…

Szeretjük a hús nélkül készült ételeket, bár nem vagyunk vegetáriánusok. Ez az összeállítás garantáltan nem hizlal, és nagyon finom. Gyorsan össze lehet állítani az ősszel még kapható friss zöldségfélékből. Sült cukkini és paprika A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének…

Vitamindús, frissítő saláta. Érdekessége, hogy ezúttal a fokhagyma friss szárát is felhasználtuk. A recept a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával készült. Hozzávalók: 3 db friss paradicsom2 db t. v. paprika1 fej lila hagyma1 db jégcsapretek vagy 3 db piros retek1 friss fokhagyma…