Mirelit vagy friss kukoricából tápláló, ízletes levest készíthetünk. Télen forrón tálaljuk, csilipaprikával még jobban melegít! Hozzávalók: fejenként egy cső zsenge kukorica vagy 10 dkg mirelit csemege kukorica fejenként egy kiskanál garantáltan gluténmentes kukoricaliszt fejenként egy evőkanál…

Ez az egyik kedvenc salátám. Különösen télen szeretem, ilyenkor többször is elkészítem. A pirított magokat időnként felcserélem másra, készítettem már napraforgómaggal, tökmaggal is.  A lencse jól emészthető, nem allergén, magas fehérjetartalmú étel. Hasznos tápanyagokhoz juttatja szervezetünket,…

Egy régi csokoládés keksz receptet egyszerűsítettem úgy, hogy tej, illetve tejtermék felhasználása nélkül is finom és megfelelő minőségű legyen, ugyanis a környezetünkben több kisgyermek is allergiás a tejre. A csokis tallér elkészítésekor fontos, hogy pontosan mérjük ki a hozzávalókat, és egy…

A dipek, kencék nem véletlenül népszerűek. Uzsonnára, vacsorára, vendégvárónak is kiválóan alkalmasak. Készíthetjük tisztán növényi hozzávalókkal is, ilyenkor dúsítsuk értékes magvakkal. Sült zöldségek és diós dip  Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus A Magyar…

A kislányom arra kért, hogy hétvégén süssünk mézeskalácsot. Mivel laktózérzékeny, tejmentes hozzávalókkal készítettem. Nem szereti a túlságosan intenzív ízeket, ezért csak enyhén, fahéjjal fűszereztem. Hagyományos cukor helyett mézzel és nyírfacukorral édesítettem, így született ez a puha, omlós…

Az olasz mintára készült ciabatta glutén-, tej - és tojásmentes. A húsmentes szendvics időszerűségét a nagyböjt kezdete adta, amely hamvazószerdától húsvétvasárnapig tart. Az idén ez az időszak február 10-én kezdődik. A katolikus egyház régen szigorú szabályokat állított fel a böjtöléssel…

Bármely évszakban elkészíthető ez a látványos málnatorta, amely többféle táplálkozási problémára ad választ. A gluténtól, tejfehérjétől, laktóztól, tojástól, szójától mentes desszert fantasztikusan finom, és gyorsan elkészül. A tésztáját mézzel édesítettük, ami egyúttal a tojást is pótolja. Előző…

Az aprósütemények, teasütemények nagy rajongója vagyok. Délutáni teázáshoz, kávézáshoz, vagy tízóraira, uzsonnára isteni. Számos sütemény receptem közül hármat választottam ki, mindegyik népszerű, finom, könnyen elkészíthető. Mindhárom gluténmentes, tejmentes, az édes-sós sütemény tojás nélkül…

Hozzávalók:25 dkg gluténtól és tejtől mentes mélyhűtött gesztenyemassza6 dkg gluténmentes, tojásmentes, tejmentes keksz2 evőkanál garantáltan gluténmentes kakaó5 evőkanál frissen facsart narancslé5-6 kávéskanál narancslekvár (vagy baracklekvár)½ vegyszeres kezelés nélküli narancs reszelt héja A…