Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Paradicsomos, magos lencsesaláta

Tejmentes, tojásmentes, vegetáriánus étel

2019. január 15. - Mentes Konyha

lencsesalata01.jpg

Ez az egyik kedvenc salátám. Különösen télen szeretem, ilyenkor többször is elkészítem. A pirított magokat időnként felcserélem másra, készítettem már napraforgómaggal, tökmaggal is. 
A lencse jól emészthető, nem allergén, magas fehérjetartalmú étel. Hasznos tápanyagokhoz juttatja szervezetünket, amellett olcsó és ízletes is. A pirított magvak különleges ízt adnak a salátának. Magas tápértékű, vitamindús, egészséges étel.

Hozzávalók:

20 dkg vörös lencse

2 db nagy, érett paradicsom

4 dkg pirított, sózott, tisztított pisztácia vagy házilag pirított, tisztított dió

1 db sonkahagyma vagy lila hagyma apró kockára vágva 

1 mokkáskanál szárított oregánó

2 mokkáskanál só

½ narancs frissen facsart leve

½ citrom frissen facsart leve

néhány friss bazsalikomlevél apróra vágva

 Elkészítése:

- A megmosott lencsét beáztatjuk, rövid ideig főzzük 1 mokkáskanál sóval, lefedve állni hagyjuk, majd leszűrjük és kihűtjük. (Nagyon hamar megpuhul, nem szabad túlfőzni.)

- A paradicsomot és a hagymát kis kockákra szeljük, a pisztáciát/diót és a bazsalikomot apróra vágjuk, egy keveset félre teszünk a magokból.

- A paradicsomot, a hagymát, a citrom levét, a bazsalikomot és a pisztácia/dió felét a lencséhez keverjük, a többit  a tetejére szórjuk. Paradicsommal, bazsalikomlevéllel díszítjük.

- Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, hidegen tálaljuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://mentes-konyha.blog.hu/api/trackback/id/tr2314560704

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása