Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

A tartósítószertől mentes befőzés aranyszabályai

2020. június 30. - Mentes Konyha

A befőzési szezon közepén járunk, és rengeteg recept jelenik meg a savanyúságok, befőttek, lekvárok készítéséhez. Mivel sokan allergiásak a tartósítószerekre, és azok nagyobb mennyiségben valóban terhelik a szervezetet, összegyűjtöttük azokat a kipróbált tippeket, amelyek segítségével őszig vagy…

Tovább

Csípős kukorica-krémleves

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel

Mirelit vagy friss kukoricából tápláló, ízletes levest készíthetünk. Télen forrón tálaljuk, csilipaprikával még jobban melegít! Hozzávalók: fejenként egy cső zsenge kukorica vagy 10 dkg mirelit csemege kukorica fejenként egy kiskanál garantáltan gluténmentes kukoricaliszt fejenként egy evőkanál…

Tovább

Túrógaluska málnaöntettel

Gluténmentes, laktózmentes étel

Habkönnyű gluténmentes túrógaluskát készítettünk az unalmas gombóc helyett. Mivel a felhasznált kukoricaliszt hosszabb főzést igényel, ebben a formában hamarabb megfő és gusztusosabb. Málnaöntettel készítettük, így még különlegesebb. Még várni kell a friss gyümölcsökre, de addig is felhasználhatjuk…

Tovább

Hamis majonézes burgonya

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel

A tejre és tojásra érzékenyeknek sem kell lemondani a majonézes burgonya ízéről. A tejföl és a tojás alapú majonéz remekül helyettesíthető mentes hozzávalókkal. Ráadásul gluténmentes is lehet! Hozzávalók: - 5 db nagyobb burgonya - 3 dl gluténtól és tejtől mentes, növényi eredetű, tejszínt…

Tovább

Citromos-narancsos raguleves

Gluténmentes, tejmentes étel

Ezt a finom, könnyű levest először a Fahéj magazinnak készítettük. Most a Mentes Konyhán is közreadjuk egy kis változtatással, hiszen mindig kísérletezünk, keressük az új ízeket. Nagyon jól sikerült! Hozzávalók: 25 dkg csirkemellfilé 2 evőkanál olaj 3 mokkáskanál só ½ mokkáskanál házilag tört…

Tovább

Paradicsomos, magos lencsesaláta

Tejmentes, tojásmentes, vegetáriánus étel

Ez az egyik kedvenc salátám. Különösen télen szeretem, ilyenkor többször is elkészítem. A pirított magokat időnként felcserélem másra, készítettem már napraforgómaggal, tökmaggal is.  A lencse jól emészthető, nem allergén, magas fehérjetartalmú étel. Hasznos tápanyagokhoz juttatja szervezetünket,…

Tovább

Almás-lekváros bukta

Tojásmentes, laktózmentes, tejfehérjementes sütemény

Hagyományos ízek mentesen. Az egész család szeretni fogja. Tej és tojás nélkül készült, ezért az arra érzékenyek is fogyaszthatják. A tésztát többször kell pihentetni és átgyúrni, ennek ellenére egyszerűen elkészíthető. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 7 evőkanál langyos…

Tovább

Csokis tallér tej nélkül

Egy régi csokoládés keksz receptet egyszerűsítettem úgy, hogy tej, illetve tejtermék felhasználása nélkül is finom és megfelelő minőségű legyen, ugyanis a környezetünkben több kisgyermek is allergiás a tejre. A csokis tallér elkészítésekor fontos, hogy pontosan mérjük ki a hozzávalókat, és egy…

Tovább

Tejmentes zöldséges uzsonnakrémek

Sült zöldségek és diós dip - Hummusz - Hamis pesto

A dipek, kencék nem véletlenül népszerűek. Uzsonnára, vacsorára, vendégvárónak is kiválóan alkalmasak. Készíthetjük tisztán növényi hozzávalókkal is, ilyenkor dúsítsuk értékes magvakkal. Sült zöldségek és diós dip  Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus A Magyar…

Tovább

Gluténmentes húsvéti kalácskoszorú

Gluténmentes, laktózmentes sütemény

Az egyik hagyományos húsvéti ételünk a kalács, ez nem hiányozhat egy család asztaláról sem. Ma már a glutén- és laktózérzékenyeknek sem kell lemondaniuk az ünnepi süteményről, mivel gluténmentes, laktózmentes változatban is elkészíthető. Évekkel ezelőtt kísérleteztünk ki egy olyan változatot, amely…

Tovább
süti beállítások módosítása