A friss zöld fűszerek, az újburgonya, a könnyű citromos öntet igazi tavaszi ízeket varázsol az asztalunkra az egyszerű sült csirke mellé. A hozzávalókat úgy választottuk ki, hogy gluténra és tejre érzékenyek is fogyaszthatják. Hozzávalók: 8 db felső csirkecomb80 dkg apró szemű újburgonya1 kis…

Kora tavasszal még nem állnak rendelkezésünkre friss zöldségfélék, de azért bőségesen találunk olyan alapanyagot, amelyből egészséges, vitamindús ételt készíthetünk. Ilyen a megunhatatlan cékla is, amit a szokásos salátától eltérően levesnek készítettünk. Házilag sütött burgonyachipsszel és…

A hagyományos, népszerű darált kekszet kipróbáltuk mentesen is. Nem csak diabetikus, hanem glutén, tej és kakaó nélkül készült. Ez utóbbit karobporral helyettesítettük, így a kakaóra érzékenyek is fogyaszthatják. Hozzávalók: 30 dkg garantáltan gluténmentes rizsliszt10 dkg gluténtól és tejtől…

Ha így készítjük el a kelkáposztát, könnyű lesz és ízletes. Főzés helyett elég csak párolni. Nem kell berántani, így sokkal gusztusosabb és kevésbé hizlal. A pörköltet készítsük sovány húsból, kevés zsiradékkal. Hozzávalók a főzelékhez: 1/2 fej kelkáposzta3 db burgonyasó ízlés szerint1 mokkáskanál…

Mutatós, finom, gyorsan elkészíthető sütemény egyszerű alapanyagokból. Frissen a legjobb!Csak olyan rizslisztet és kukoricalisztet vásároljunk, amelynek csomagolásán a gyártó feltüntette, hogy nem szennyeződött gluténnal! Hozzávalók: 10 dkg garantáltan gluténmentes rizsliszt10 dkg garantáltan…

Ennél gyorsabban nem is lehet teasüteményt készíteni, ráadásul az alapanyagok is könnyen beszerezhetők. Kitűnő vendégváró, frissen puha, omlós. Csak annyit készítsünk belőle, amennyi egy nap alatt  elfogy. Hozzávalók: 12 dkg rizsliszt8 dkg margarin1 evőkanál méz10 db fél-fél…

A hagyományos burgonyalevest frissen vágott hagymával, fűszerekkel egészítettük ki. Tejföl helyett ízesített rizskrémmel öntöttük le. Hozzávalók: 50 dkg burgonya1 evőkanál étolaj1 db zöldpaprika1 db friss paradicsom1 kávéskanál garantáltan gluténmentes paradicsompüré2 szál újhagyma vagy 1 fej lila…

A csicseriborsó értékes táplálék magas ásványi anyag, fehérje, rost, valamint C-vitamin és B6-vitamin tartalma miatt. A belőle készült krém előételként, szendvicsre vagy feltétként is kitűnő. A dietetikus tanácsa Gluténérzékenyeknek nem javasoljuk a csicseriborsó fogyasztását esetleges…

Könnyű egytálétel vagy előétel kevés hússal és sok zöldségfélével. Gyorsan elkészül, és nem lehet elrontani. Hozzávalók: 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér1  fej karalábé20 dkg darált sertéshús1 evőkanál olaj2 evőkanál paradicsompüréösszesen 2  mokkáskanál a következő fűszerkeverékből:…

Aszalt sárgabarack, füge és dió felhasználásával készült glutén- és tejmentes sütemény. Hozzávalók: 15+ 1 dkg garantáltan gluténmentes rizsliszt10+1 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin1 db tojás5 dkg házilag darált porcukor5 dkg házilag darált dió8-10 db aszalt sárgabarack ( vagy 2 közepes…