Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Húsos lecsó rizskoszorúban

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes étel

2016. augusztus 13. - Mentes Konyha

husos_lecso_blog01.JPG

Most igazán szezonja van a lecsónak. Darált hússal főzve különösen finom és tápláló.

Hozzávalók négy személyre:

30 dkg darált sertéshús
40 dkg érett paradicsom
40 dkg t. v. paprika
25 dkg garantáltan gluténmentes barna rizs
2 fej vöröshagyma
2 kávéskanál garantáltan gluténmentes őrölt pirospaprika
1 mokkáskanál só
1 mokkáskanál házilag őrölt fehér bors
1 mokkáskanál házilag őrölt köménymag
2 evőkanál étolaj

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Csak olyan barna rizst vásároljunk, amelynek a csomagolásán a gyártó feltüntette, hogy a termék nem szennyeződött gluténnal!

husos_lecso_blog02.JPG

Elkészítése:

- A barna rizst megmossuk, leszűrjük, és csipetnyi sóval fedő alatt, alacsony hőfokon megpároljuk két ujjnyival több vízzel, mint amennyi ellepi. Miután levettük a tűzhelyről, rajta hagyjuk a fedőt, így egészen puha lesz.

- A vöröshagymát karikákra vágjuk, kissé megpirítjuk az olajon, majd a darált sertéshússal együtt pirítjuk tovább.

- A paradicsomot és a paprikát megtisztítjuk és felszeleteljük, ezután a húshoz és a hagymához keverjük.

- Rászórjuk a pirospaprikát, a fűszereket és a sót.

- Kevés vizet öntünk alá, amit addig pótolunk, amíg a zöldségek a hússal együtt megpuhulnak.

- A húsos lecsót a kiszedett rizsre halmozva tálaljuk.

 Recept és fotó: © Szegedi Éva.

A bejegyzés trackback címe:

https://mentes-konyha.blog.hu/api/trackback/id/tr378384676

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása