Mélyhűtött vagy friss zöldborsóval, növényi krém felhasználásával könnyen és gyorsan tudunk krémlevest készíteni. Ne sajnáljuk a fűszereket belőle, attól lesz különleges!
Hozzávalók négy személyre:
40 dkg friss vagy mélyhűtött zsenge zöldborsó1 dl gluténtól és tejtől mentes növényi, tejszínt…
Mentes Konyha Ételallergiásoknak
Mentes Konyha Ételallergiásoknak
Gluténmentes mandulás rizspuding
Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes
Népszerű desszert a rizspuding. Gluténmentes, tejmentes hozzávalókkal készítettük, pirított mandulával és kardamommal díszítettük.
Hozzávalók 2 személyre:
2 dkg garantáltan gluténmentes rizsliszt10 dkg garantáltan gluténmentes mentes rizs2 dl gluténtól és tejtől mentes mandulatej4 dkg garantáltan…
Gluténmentes szilvás gombóc
Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes étel
Igazi téli étel, amely feldobhatja ezeket a szürke napokat. A gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a finom gombócról, az alábbi recept alapján puha és ízletes lesz. Még most érdemes elkészíteni, mert tavasszal az újburgonya erre már nem alkalmas.
Hozzávalók 10 db gombóchoz:
10 dkg gluténtól és…
Rucolás-magos paradicsomleves
Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel
Fűszerekkel, tápláló magokkal, rucolával ízesített paradicsomleves. A recept a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával készült.
Hozzávalók:
4 szem érett paradicsom25 dkg paradicsompüré2 dkg rucola3 dkg garantáltan gluténmentes földimogyoró vagy napraforgómag1 gerezd fokhagyma1/4…
Meggyes-almás sütemény
Tojásmentes, laktózmentes, tejfehérjementes desszert
Finom süteményt készítettünk tej és tojás felhasználása nélkül. A népszerű almás tölteléket meggyel egészítettük ki. A recept leírása mellett hasznos tudnivalókat is lehet olvasni.
Hozzávalók a tésztához:30 dkg búzaliszt7 evőkanál langyos víz20 dkg tejtől mentes margarin1 dkg porcukorcsipetnyi só…
Két finom étel a paraj kedvelőinek
Krémes paraj paprikás csirkefalatokkal és Burgonyás derelye parajjal töltve
Két ízletes ételt készítettünk paraj (spenót) felhasználásával. A krémes parajt nem rántottuk be, növényi főzőkrémmel és burgonyapehellyel sűrítettük be, glutén- és tejérzékenyek is fogyaszthatják.A spenóttal töltött derelye laktózmentes, tejfehérjementes hozzávalókkal készült. Finom lett, érdemes…
Szezámmagos csőben sült karfiol
Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel
A konyhatechnikai eljárások között nagyon népszerű a csőben sütés. Általában zöldségfélét készítünk így a sütőben, hogy a teteje piros-ropogós legyen. Eddig elképzelhetetlen volt számunkra, hogy ez tojás és tejtermék nélkül is finom legyen, de karfiolos receptünk kiállta a próbát.
Hozzávalók:
40…
Vegetáriánus szendvics gluténmentesen
Ciabatta sült céklával és zöldségekkel
Az olasz mintára készült ciabatta glutén-, tej - és tojásmentes. A húsmentes szendvics időszerűségét a nagyböjt kezdete adta, amely hamvazószerdától húsvétvasárnapig tart. Az idén ez az időszak február 10-én kezdődik. A katolikus egyház régen szigorú szabályokat állított fel a böjtöléssel…
Zöldborsófőzelék gombapörkölttel
Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel
Egyszerű vegetáriánus étel fűszerekkel feldobva. Azok is elkészíthetik, akik nem fogyaszthatnak gluténtartalmú ételeket, tejet és tojást.
Gluténérzékenyek csak olyan kukoricalisztet és kukoricakeményítőt vásároljanak, amelynek csomagolásán a gyártó feltüntette, hogy az nem szennyeződött…
Gyümölcsrizs tej nélkül
Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes desszert
Minden évszakban készíthetünk gyümölcsrizst mélyhűtött málna, szeder, erdei gyümölcsök felhasználásával. A tejet, tejszínt növényi krémekkel helyettesíthetjük.
Hozzávalók:
2 dl gluténtól és tejtől mentes növényi eredetű tejszínpótló krém25 dkg garantáltan gluténmentes rizs35 dkg friss vagy…