Ha nem akarsz udvariatlannak és tájékozatlannak tűnni, akkor jobb, ha ezeket gondolatokat csírájában elfojtod, és nem mondod ki.

1. Jaj, tudom, te nem szereted a kenyeret/tejet/diót!

Szeretné, csak nem eheti, ezért kerüli.

2. Ebben csak egészen kevés liszt/hagyma/mogyoró/tej van, nyugodtan ehetsz belőle.

Kis mennyiségű allergén is ugyanúgy árt, akár halálos is lehet az arra érzékenyeknek. 

3. És mikor fogsz rendbe jönni? Mikor ehetsz újra "normálisan"?

Sajnos a táplálékérzékenység nem olyan, mint a nátha, hogy 7 nap alatt elmúlik. A lisztérzékenyek diétája például egy életen át tart. Az ételallergiások teljesen normálisan étkeznek, csak kerülnek bizonyos élelmiszereket.

4. Mindennek lelki okai vannak. Nyugodj meg/meditálj/ne stresszelj, és majd elmúlik!

Bár a folyamatos stressz sokat ronthat valakinek az állapotán, nem a stressz miatt alakul ki a táplálékérzékenység, inkább genetikai és egyéb okai vannak.

5. Akkor mit eszel? Csak krumplit, igaz?

Aki betartja a diétát és fegyelmezetten kezeli az érzékenységét, az gyakran jobban táplálkozik, mint mások, mivel sokkal jobban figyel arra, mit eszik és mennyit.

6. A nagynéném szomszédjának az unokaöccse is laktózérzékeny/lisztérzékeny volt, de neki már elmúlt.

Sem az enzimhiány, sem a gliadin felszívódásának zavara nem múlik el. Az élethosszig tartó diétával viszont tünetmentesen és egészségesen lehet élni.

7. Ebből a lekvárból nyugodtan ehetsz, a nagymamám nem használ tartósítószert, csak egy kis szalicilt rakott bele.

Sajnos sokan még mindig használnak szalicilt, pedig súlyos, halálos allergiarohamot válthat ki az arra érzékenyeknél. Nem kell az ételeket rátukmálni a táplálék-érzékenyekre, és nem kell megsértődni azon, ha inkább nem esznek "idegen" helyen. Ők tudják, miért.

8. Ja, tudom, tudom, te olyan vega vagy!

Nagyon sok embernek fogalma sincs, mit jelent a táplálékérzékenység, ezért ha azt hallja, gluténmentes vagy tejmentes, akkor csak a "mentes" szót jegyzi meg; arról pedig kizárólag a húsmentes étrend ugrik be.

9. Ugyan, ne sérts meg, egy kicsi nem árthat! Csak egy falatot!

Lásd: 2. pont.

10. Amit te eszel, az nem is igazi kaja.

Ennek a párja az, hogy "Inkább éhen halnék, minthogy ezt megegyem!" Ha átlépjük a saját korlátainkat és felfedezzük, hányféle élelmiszer létezik még azon kívül, amiket nap mint nap megszokásból használunk, akkor gazdagodik a konyhánk.

11. Én olyan egészséges vagyok, mint a makk! Bármit meg tudok enni!

Attól, hogy valaki egészséges, még lehet élelmiszer-érzékenysége, és attól, hogy nem allergiás semmire, még lehet beteg.

12. Annyi az egész, hogy pozitívan kell gondolkozni. Én mindenhez pozitívan állok hozzá, nincs is semmi bajom.

Ha csak a pozitív gondolkodáson múlna minden, nem lennének betegségek. A pozitív gondolkodás nem árt, de nem pótolja a diétát.

13. Biztosan rossz ízük van ezeknek "helyettesítőknek".

Amit a közízlés még nem ismer, nem próbált, az először nyilván szokatlan. Ma már sokféle "mentes" termék áll rendelkezésre, ami pedig valami miatt nem válik be, azt nem fogyasztjuk.

Gluténmentes, laktózmentes francia briós