Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak


Csípős kukorica-krémleves

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel

2020. január 09. - Mentes Konyha

Mirelit vagy friss kukoricából tápláló, ízletes levest készíthetünk. Télen forrón tálaljuk, csilipaprikával még jobban melegít! Hozzávalók: fejenként egy cső zsenge kukorica vagy 10 dkg mirelit csemege kukorica fejenként egy kiskanál garantáltan gluténmentes kukoricaliszt fejenként egy evőkanál…

Tovább

Túrógaluska málnaöntettel

Gluténmentes, laktózmentes étel

Habkönnyű gluténmentes túrógaluskát készítettünk az unalmas gombóc helyett. Mivel a felhasznált kukoricaliszt hosszabb főzést igényel, ebben a formában hamarabb megfő és gusztusosabb. Málnaöntettel készítettük, így még különlegesebb. Még várni kell a friss gyümölcsökre, de addig is felhasználhatjuk…

Tovább

Paradicsomos, magos lencsesaláta

Tejmentes, tojásmentes, vegetáriánus étel

Ez az egyik kedvenc salátám. Különösen télen szeretem, ilyenkor többször is elkészítem. A pirított magokat időnként felcserélem másra, készítettem már napraforgómaggal, tökmaggal is.  A lencse jól emészthető, nem allergén, magas fehérjetartalmú étel. Hasznos tápanyagokhoz juttatja szervezetünket,…

Tovább

Almás-lekváros bukta

Tojásmentes, laktózmentes, tejfehérjementes sütemény

Hagyományos ízek mentesen. Az egész család szeretni fogja. Tej és tojás nélkül készült, ezért az arra érzékenyek is fogyaszthatják. A tésztát többször kell pihentetni és átgyúrni, ennek ellenére egyszerűen elkészíthető. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 7 evőkanál langyos…

Tovább

Csokis tallér tej nélkül

Egy régi csokoládés keksz receptet egyszerűsítettem úgy, hogy tej, illetve tejtermék felhasználása nélkül is finom és megfelelő minőségű legyen, ugyanis a környezetünkben több kisgyermek is allergiás a tejre. A csokis tallér elkészítésekor fontos, hogy pontosan mérjük ki a hozzávalókat, és egy…

Tovább

Gluténmentes húsvéti kalácskoszorú

Gluténmentes, laktózmentes sütemény

Az egyik hagyományos húsvéti ételünk a kalács, ez nem hiányozhat egy család asztaláról sem. Ma már a glutén- és laktózérzékenyeknek sem kell lemondaniuk az ünnepi süteményről, mivel gluténmentes, laktózmentes változatban is elkészíthető. Évekkel ezelőtt kísérleteztünk ki egy olyan változatot, amely…

Tovább

Diétás pihe-puha mézes keksz

Tejfehérjementes, laktózmentes, hagyományos cukor nélkül készült desszert

A kislányom arra kért, hogy hétvégén süssünk mézeskalácsot. Mivel laktózérzékeny, tejmentes hozzávalókkal készítettem. Nem szereti a túlságosan intenzív ízeket, ezért csak enyhén, fahéjjal fűszereztem. Hagyományos cukor helyett mézzel és nyírfacukorral édesítettem, így született ez a puha, omlós…

Tovább

Töltött káposzta diétázóknak

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes

Szakemberek szerint a töltött káposzta nem a káposztától  vagy önmagában a hústól nehéz étel, hanem a húsban lévő és a főzéshez felhasznált zsiradéktól. Kipróbáltuk, hogyan lehet könnyű és ízletes töltött káposztát készíteni az amúgy is óvatosan étkező ételallergiásoknak. Nagyon finom lett! Néhány…

Tovább

A tökéletes laktózmentes pogácsa

A laktózmentes diéta betartása otthon viszonylag zökkenőmentes. Ma már szerencsére többféle laktózmentes termék is kapható, így a mindenki által kedvelt pogácsát is megsüthetjük mentes hozzávalókkal. Hozzávalók: 50 dkg extra finom süteményliszt 25 dkg tejtől mentes margarin 3,5 dkg élesztő 1…

Tovább

Mentes minifánk negyedóra alatt

Gluténmentes, laktózmentes, cukormentes

Mi sem maradunk ki a farsangi fánkszezonból. Ezúttal olyan fánkot kísérleteztem ki, amelyik nem tartalmaz hagyományos cukrot, és gluténmentes, illetve laktózmentes étrendbe is illeszthető. Gyorsan elkészül, még élesztő sem kell hozzá. Ahhoz, hogy jól átsüljön, apró fánkot kell készíteni, és lassan…

Tovább
süti beállítások módosítása