Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Klasszikus rácsos linzer mentesen

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes sütemény

2017. november 10. - Mentes Konyha

mandulas_racsos_linzer_mentes.jpg

A rácsos linzert nálunk mindenki szereti. Elkészítettük mentes változatát is néhány egyszerű alapanyagból. Omlós, illatos és nagyon finom lett! Garantáltan percek alatt el fog fogyni. Az alaprecept egy korábbi, 2006-ban kiadott, ételallergiásoknak készült szakácskönyvünkben jelent meg. Érdemes kipróbálni és kísérletezni az alapanyagokkal.

Hozzávalók:

4 egész tojás

8 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin

csipetnyi  só

1/2 vaníliarúd belseje

4 evőkanál cukor

4 evőkanál gluténtól és tejtől mentes növényi főzőkrém

10+1 evőkanál garantálta gluténmentes kukoricaliszt

4 evőkanál baracklekvár

2 evőkanál garantáltan gluténmentes mandulaforgács

Minden esetben ellenőrizd a felhasznált alapanyagok összetételét!

Ajánlás:
10 hasznos tanács gluténmentes sütemények készítéséhez

Elkészítése:

 - A langyosra olvasztott margarint habosra keverjük a cukorral, sóval, vaníliával, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, és beledolgozzuk a főzőkrémet.

 - A kissé lágy, könnyen morzsálódó tészta 2/3 részével kibélelünk egy kerek sütőformát, és megkenjük a lekvárral.

 - A maradék tésztából rudakat sodrunk, és berácsozzuk vele a tészta tetejét.

- 1 tojásfehérjét villával kicsit felverjük, megkenjük vele a rácsokat, és a lekváros részekre szórjuk a mandulát.

 - Közepes hőmérsékleten a tésztát rózsaszínre sütjük. Hidegen szeleteljük fel.

Forrás: Szegedi Éva Ételallergiások receptkönyve

Recept © Szegedi Éva
Fotó © Ferenczi Péter - Szőke Péter

A bejegyzés trackback címe:

https://mentes-konyha.blog.hu/api/trackback/id/tr3113199967

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.