Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Brokkolileves fenyőmaggal

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, vegetáriánus étel

2016. december 08. - Mentes Konyha

brokkolileves01.jpg

Mélyhűtött brokkoliból zöldségfélékkel gyorsan tudunk krémlevest készíteni. Bármilyen pirított maggal megszórhatjuk, mi a fenyőmagot választottuk kiemelkedő kálium és magnézium tartalma miatt.
A brokkolileves mellé gyerekeknek tartalmasabb második fogást válasszunk!

Hozzávalók:

½ kg brokkoli

½ mokkáskanál só

½ mokkáskanál őrölt bors és őrölt kömény

1-1 szál sárgarépa és zöldség

1 dl gluténtól és tejtől mentes natúr rizsital

1 evőkanál étolaj

5 dkg garantáltan gluténmentes  fenyőmag

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Csak olyan fenyőmagot vásároljuk, amelynek csomagolásán  feltüntették, hogy gyártás, csomagolás stb. során nem szennyeződött gluténnal! Nézzük meg a magok származási helyét is!

Gyerekeknek  fél evőkanál olajjal, őrölt bors nélkül készítsük.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ajánlásával.

brokkolileves03.jpg

Elkészítése:

 - A fenyőmagot kicsit megpirítjuk.

 - A brokkolit  folyó vízzel lemossuk; a répát és a zöldséget megtisztítjuk, lemossuk.

 - A  brokkolit és a karikára vágott sárgarépát és zöldséget megpároljuk kevés vízben sóval, az őrölt borssal és az őrölt köménnyel.

 - Amikor megpuhult, kicsit lehűtjük, majd turmixgépbe tesszük, hozzáöntjük a főzővizet.

 - Hozzáadunk egy evőkanál étolajat, 1 dl "rizstejet". Összeturmixoljuk.

 - A tetejére pirított fenyőmagot szórunk.

Recept: © Szegedi Éva.
Fotó: © Irimiás László

A bejegyzés trackback címe:

https://mentes-konyha.blog.hu/api/trackback/id/tr9212032177

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.