Közeledik a karácsony, és mi is mézeskalácsot sütöttünk, ami nem csak gluténmentes, de tej- és tojásmentes is. Kezdők is bátran hozzáfoghatnak, nem lehet elrontani. A recept alapján 25-30 darab mézes süteményt lehet készíteni. A mázat, amivel díszíteni lehet, pedig úgy állítottuk össze, hogy kevés…

Szeretjük a hús nélkül készült ételeket, bár nem vagyunk vegetáriánusok. Ez az összeállítás garantáltan nem hizlal, és nagyon finom. Gyorsan össze lehet állítani az ősszel még kapható friss zöldségfélékből. Sült cukkini és paprika A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének…

Tápláló, ízletes, forró leves a hideg napokra. Glutén- és tejérzékenyek is fogyaszthatják. Hozzávalók: 1/2 kg sütőtök 15 dkg gluténtól és tejtől mentes  füstölt, főtt sonka vagy tarja 1 gerezd fokhagyma 1/2 mokkáskanál színes törött bors egy nagyobb mandarin leve egy csipetnyi só csipetnyi…

Friss gyümölcsből készült őszi desszert. Cukor helyett eritritollal édesítettük. Hozzávalók a krémhez és a díszítéshez: 35 dkg szőlő 4 evőkanál garantáltan gluténmentes rizsliszt 4 dl gluténtól, tejtől és cukortól mentes rizsital 3 evőkanál eritritol 4 dkg gluténtól és tejtől mentes…

Most igazán szezonja van a lecsónak. Darált hússal főzve különösen finom és tápláló. Hozzávalók négy személyre: 30 dkg darált sertéshús40 dkg érett paradicsom40 dkg t. v. paprika25 dkg garantáltan gluténmentes barna rizs2 fej vöröshagyma2 kávéskanál garantáltan gluténmentes őrölt pirospaprika1…

Vitamindús, frissítő saláta. Érdekessége, hogy ezúttal a fokhagyma friss szárát is felhasználtuk. A recept a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával készült. Hozzávalók: 3 db friss paradicsom2 db t. v. paprika1 fej lila hagyma1 db jégcsapretek vagy 3 db piros retek1 friss fokhagyma…

    Így készül az igazi körözött laktózmentesen. Pár perc alatt összeállíthatjuk. Csíkokra vágott friss zöldségekkel vagy  laktózmentes péksüteménnyel, pirítóssal tálaljuk.   Hozzávalók:   25 dkg laktózmentes túró 6 dkg laktózmentes teavaj 2 kávéskanál laktózmentes joghurt 1…

Eper, csokoládé, tejszínhab! Ínyenceknek való csemege glutén-, laktóz-, tojásmentesen. Mélyhűtött eperből is készíthetjük, ha még nincs friss gyümölcs. Hozzávalók a csokoládékrémhez: 5 dkg cukor 4 dkg garantáltan gluténmentes kakaó7,5 dkg laktózmentes teavaj(a vaj laktóztartalma alacsony, egyéni…

Kora tavasszal még nem állnak rendelkezésünkre friss zöldségfélék, de azért bőségesen találunk olyan alapanyagot, amelyből egészséges, vitamindús ételt készíthetünk. Ilyen a megunhatatlan cékla is, amit a szokásos salátától eltérően levesnek készítettünk. Házilag sütött burgonyachipsszel és…

Ennél gyorsabban nem is lehet teasüteményt készíteni, ráadásul az alapanyagok is könnyen beszerezhetők. Kitűnő vendégváró, frissen puha, omlós. Csak annyit készítsünk belőle, amennyi egy nap alatt  elfogy. Hozzávalók: 12 dkg rizsliszt8 dkg margarin1 evőkanál méz10 db fél-fél…