Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

Mentes Konyha Ételallergiásoknak

10 kérdés és válasz gluténérzékenységről

2016. október 26. - Mentes Konyha

Világszerte több tízmillió embert érint  a nálunk lisztérzékenységként ismert cöliákia (coeliakia) vagy gluténérzékenység. Összegyűjtöttük az alapvető tudnivalókat erről a táplálkozási problémáról. 1. Miért ennyire fontos ez a téma? Azért, mert a cöliakia (gluténérzékenység, lisztérzékenység) a…

Tovább

Vegetáriánus vacsora mentesen

Sült cukkini és paprika hamis majonézes burgonyával

Szeretjük a hús nélkül készült ételeket, bár nem vagyunk vegetáriánusok. Ez az összeállítás garantáltan nem hizlal, és nagyon finom. Gyorsan össze lehet állítani az ősszel még kapható friss zöldségfélékből. Sült cukkini és paprika A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének…

Tovább

Könnyű tiramisu

Gluténmentes, laktózmentes, cukor nélkül készült desszert

A tiramisut nem lehet megunni. Mi így készítjük, érdemes kipróbálni! Hozzávalók a piskótás alaphoz: -15 db gluténmentes, laktózmentes, diabetikus babapiskóta - 3 evőkanál kakaó - 1 evőkanál por alapú édesítőszer - 1 dl gyenge főzött kávé - 1/2 dl laktózmentes tej vagy tejszín - fél…

Tovább

Sonkás, mandarinos sütőtök leves

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes

Tápláló, ízletes, forró leves a hideg napokra. Glutén- és tejérzékenyek is fogyaszthatják. Hozzávalók: 1/2 kg sütőtök 15 dkg gluténtól és tejtől mentes  füstölt, főtt sonka vagy tarja 1 gerezd fokhagyma 1/2 mokkáskanál színes törött bors egy nagyobb mandarin leve egy csipetnyi só csipetnyi…

Tovább

Szőlős-vaníliás krémdesszert

Cukormentes, gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes

Friss gyümölcsből készült őszi desszert. Cukor helyett eritritollal édesítettük. Hozzávalók a krémhez és a díszítéshez: 35 dkg szőlő 4 evőkanál garantáltan gluténmentes rizsliszt 4 dl gluténtól, tejtől és cukortól mentes rizsital 3 evőkanál eritritol 4 dkg gluténtól és tejtől mentes…

Tovább
süti beállítások módosítása